Tabitha卫生保健服务重新设计其食物垃圾处理系统

爱适易食物垃圾减少系统帮助这个忙碌的厨房更高效地运作

自1886年以来，Tabitha卫生保健服务响应其社区卫生保健需求，实施了一系列开创性项目，如家居护理、临终关怀、上门送餐服务和代际保健等。如今，Tabitha提供一套完整的家居护理服务，每天送餐超过1,100顿。

当Tabitha卫生保健服务更换已有20年历史的洗碗机时，食物和营养服务总监雪莉·史密斯借此机会开始重新设计处理食物垃圾的方式。史密斯的目标之一是减少每餐产生的食物垃圾。

史密斯指出，Tabitha的厨房每天产生12袋混合食物垃圾，我们需要想办法处理好这些垃圾，确保厨房更高效地运作。厨房工作人员花了太多时间收拾垃圾，辛苦的劳动成为工作人员的一项负担。此外，垃圾搬运成本也在增加，成为一个值得关注的问题。这个忙碌的厨房一直坚持遵守最高的卫生标准并引以自豪，因此技术更新迫在眉睫。

史密斯需要一种足够灵活的产品，既能处理纯粹的食物垃圾，也能处理与纸餐垫、餐巾纸、糖、果冻、奶瓶用纸板和吸管混合的食物垃圾。在对食物垃圾碎浆机进行研究后，她选择在新的厨房设计中纳入爱适易食物垃圾减少系统。

史密斯表示，安装爱适易垃圾Xpress碎浆机系统后，厨房卫生立即得到改善，“自从安装了碎浆机后，每餐从3到4个55加仑垃圾袋减少到1个10加仑垃圾袋。过去，食物垃圾装在袋子中，堆在厨房四周，造成不必要的困扰和安全问题。”这个系统能够帮助Tabitha消除其垃圾搬运过程的一个环节，从而节省每年的人力成本。